方法

将烤箱预热至220°C。将Osso Bucco，牛肉骨骼和洋葱一半放在烘烤托盘上。季节用盐和胡椒，淋上橄榄油。烘烤大约45-60分钟，或直到肉发生深棕色

把托盘从烤箱中取出。在高温下放置一个深的股票，然后倒入红酒。将葡萄酒减少一半然后将褐色的肉，骨头和洋葱放到锅中。用冷水盖住，用盖子煮沸。将热量降低到可能的最低煮沸器，稍微稍微凹下来。煨2个半小时或更长时间的库存。

将股票紧张，将其设置为凉爽。从Osso Bucco中取出肉，撕成一口大小的碎片，留出一边。当股票被冷却时，可以从顶部撇去任何过量的脂肪或杂质。

要制作汤，将股票煮沸。将大麦，罐装西红柿，胡萝卜和芹菜添加到锅中。在低温下煮45分钟到一个小时，直到大麦柔软。搅拌在保留的切碎的肉中，此时检查任何额外的盐和胡椒。

用散落的新鲜欧芹和一些薄脆的面包。

克里斯蒂是一位三个喜欢喂养她的家人的母亲的母亲，营养丰富，营养丰富的食物。她有自己的食物博客她做的生活她邮寄家庭风格的食谱并谈到生活在家里母亲身上。