方法

打开或关闭的服务，然后用双手抓住和吃。(这要感谢莫斯曼Don Adan的洪都拉斯咖啡进口商杰拉尔多·巴里奥斯提供的灵感。)

将豆子沥干，冲洗后再沥干。在煎锅里加热橄榄油，洋葱煮10分钟直到变软。加入大蒜，豆类，辣椒，孜然，辣椒粉，糖，盐，胡椒和水，用中火炖10分钟或直到大部分液体被吸收。

用马铃薯捣碎机捣碎几颗豆子，搅拌均匀。在干煎锅中加热每个玉米粉圆饼的两面，直到微微金黄。

在每个玉米饼上放上一勺豆子，一块酸奶油和两片鳄梨。撒上羊乳酪、墨西哥胡椒和香菜，淋上特级初榨橄榄油(如果你喜欢，还可以撒上辣椒莎莎酱)，就可以上桌了。