烤鸡蛋用番茄和chorizo

烤鸡蛋用蕃茄,欧芹&chorizo​​。
烤鸡蛋用蕃茄,欧芹&chorizo​​。照片:Marina Oliphant

这是我家中最喜欢的早餐。

原料

1汤匙橄榄油

1/2大蒜丁香,切片

3个西红柿,大致切碎

1/2 TSP孜然粉(可选)

1/2(干燥)Chorizo​​,切片

4个鸡蛋

1汤匙欧芹,切碎

方法

预热烤箱到200℃。在锅里加热油,煮熟,直到金色。加入西红柿,盐味和孜然,盖上盖子,减少热量并煮10分钟,直至柔软。

将西红柿勺子进入单独的烤盘,有些切片的chorizo​​,在中间制作井,将一个鸡蛋分成每盘。在鸡蛋上撒上一点盐并放在烤箱里。

煮约10分钟或喜欢你的喜好。

服务

曾经用撒上欧芹服务。