当您凝视着“晚餐吃什么？”的黑暗深渊时，总会有乳蛋饼。一些鸡蛋，奶油或牛奶，一些磨碎的奶酪以及冰箱中的其他东西，以及…。完毕。因此，这是一个俗气，硬皮的乳蛋饼，它将带您想扔的任何春季蔬菜。
原料
12个芦笋长矛或绿豆
1韭菜，切成薄片
150克豌豆
1个西葫芦，切成薄片
6 x 55克鸡蛋
200ml酪乳
磨碎的肉豆蔻
海盐和胡椒
100克磨碎的奶酪，例如，切达奶酪，格鲁耶尔
糕点：
150克普通面粉，筛
75克黄油，冷藏和切丁
盐少许
方法
1.要制作糕点，将面粉，黄油和盐混合10秒钟，直到看起来像粗糙的碎屑。慢慢加入60毫升冰冷的矿泉水，脉动，直到它像面团一样融合在一起。包裹并冷却30分钟。
2.将烤箱加热到200C。将糕点卷成所需的厚度，并用它来对23厘米cm宽的型蛋tin键衬里。修剪糕点，并用糕点和修剪，可以收缩。用箔纸在糕点上排成一列，并充满生豆或糕点重量。
3.烘烤10分钟，然后取出箔和重量，然后再烘烤5分钟。从烤箱中取出。
4.将芦笋切成两半，切成下半部分，将上半部分保持整体。将芦笋，韭菜，豌豆和西葫芦添加到一大锅中煮盐水。当它返回沸腾时，煮30秒钟，然后在冰冷的水中沥干并刷新蔬菜。排干好。
5.将烤箱降低到190c。将鸡蛋，酪乳，肉豆蔻，盐和胡椒粉打成一片。用奶酪扔蔬菜，然后放在糕点底座中。将鸡蛋混合物倒在顶部，烘烤40分钟或直到固定并金黄色。温暖。