有点像碎屑遇到杏仁蛋糕在前往中东野餐的途中,爆裂的葡萄被压入顶部的葡萄增添了甜味和糖浆,使这种传统的巴斯巴萨(Basbousa)上的这种扭曲。
原料
2杯Semolina
2杯杏仁餐
1杯糖
2茶匙发酵粉
125克黄油,再加上油脂
1½杯酸奶
1杯无种子红葡萄
糖浆
2杯糖
2个海湾叶子
½柠檬
方法
1.要制作糖浆,将糖与2杯水混合,然后加入月桂叶和½柠檬,果皮等。慢火煮10分钟,直到略微降低到浓稠的糖浆稠度。冷却,然后取下柠檬和月桂叶。
2.将烤箱加热到180c风扇燃烧(200C传统)。将粉红色,杏仁粉,糖,发酵粉和黄油混合在一起,然后搅拌。加入酸奶并混合面团。将面团放入大约30厘米x 20厘米的涂有油脂的烘烤罐中,并用刀轻轻地对顶部进行5厘米的正方形。将葡萄压入每个正方形的中心,烘烤40分钟,直到金黄色。从烤箱中取出,倒在糖浆上。用茶巾盖住,站立30分钟。按照分数线切成正方形。