春菜是各种不同蔬菜的嫩叶。没有固定的定义，所以就用手边的东西吧。
成分
500克干意大利宽面条
1 / 4杯橄榄油
1 / 4杯帕玛森芝士，额外附赠
柠檬角，上桌
黑胡椒，用来调味
春天绿香蒜沙司
120克混合菠菜和火箭叶，或其他春季蔬菜
1杯欧芹
1杯罗勒叶
2大蒜
½杯烤杏仁
半杯磨碎的帕尔玛干酪
半柠檬汁
1 / 2杯橄榄油，另加
方法
1.制作香蒜沙司时，将叶子、香草、大蒜、杏仁、帕尔马干酪和柠檬汁放入食品加工机中混合。搅拌成粗糙的糊状物，然后一次加一点橄榄油，继续搅拌，直到糊状物基本光滑，只有一点坚果和树叶的纹理。
2.将意大利面放入大量加盐的沸水中煮熟，在包装上印着的时间前2分钟测试质地。当煮到你喜欢的时候，把意大利面沥干，但保留大约一杯煮意大利面的水。把沥干的意大利面倒回锅里，加入额外的橄榄油和奶酪，以及你喜欢多少的香蒜酱。搅拌均匀，加入适量的意大利面水，形成奶油酱汁。配上额外的帕尔马干酪，柠檬角和黑胡椒粉。
亚当的提示:用研钵和研杵做的香蒜沙司和用食品加工机做的香蒜沙司是两回事。但不要相信那些说你必须使用研钵和研杵的人。这只是个人喜好的问题。