亚当Liaw与墨西哥奶酪酱牛肉烤干酪辣味玉米片

亚当Liaw
亚当Liaw与墨西哥奶酪酱牛肉和大豆玉米片。
亚当Liaw与墨西哥奶酪酱牛肉和大豆玉米片。照片:威廉Meppem
困难
容易

这个简单的玉米淀粉奶酪酱汁变稠的牛奶和奶酪不需要roux或调味酱。

成分

¼杯橄榄油

1布朗洋葱,去皮,切成小方块

4瓣大蒜剁碎

300克牛肉切碎

1汤匙熏辣椒粉

1汤匙地面孜然

½茶匙黑胡椒

1茶匙干牛至

1四个bean可以混合

1可以蕃茄丁

300克新鲜的玉米片

1 - 2杯樱桃番茄混合,减半,服务

大致切碎的香菜,服务

墨西哥胡椒奶酪酱

1可以炼乳

2杯磨碎的奶酪

1汤匙生粉

1杯腌制的墨西哥胡椒,大致切碎

方法

1。热介质平底锅,用中火加热,加入油,洋葱和大蒜。炒几分钟,直到香,然后加入牛肉和布朗。添加香料和炒牛肉外套。加入豆子和罐装番茄和季节与盐。搅拌,煮约30分钟,直到混合物是厚和芳香。味道和在必要时调整调味料。

2。墨西哥奶酪酱,把炼乳在一个小平底锅中用中火炖。把奶酪与玉米淀粉和奶酪放入炼乳搅拌至浓稠。通过墨西哥胡椒搅拌。

3所示。在烤箱里加热玉米片,放在一个盘子。勺子在尽可能多的牛肉和大豆的混合物,然后奶酪酱。散射樱桃番茄和香菜和服务。

提示:做一个双重甚至三重的牛肉和大豆混合。将冻结6个月,你会几分钟远离另一餐烤干酪辣味玉米片每当心情带你。

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