波茨点披萨的衍生品宾利餐厅和酒吧而且磁单极子， Ria Pizza & Wine已经提供了最后一份玛格丽塔。

这家创新的披萨店带来了一些经营者的精致餐饮风格——配料包括章鱼、‘nduja’、对虾、盐灌木和XO辣椒——但它在麦克利街的时间已经过去了。

“租约已经到期了，”业主之一布伦特·萨维奇证实。“我们要把它还给房东。”

里亚是空降到现场的在2020年8月取代了萨维奇和合伙人尼克·希尔德布兰特的“单极”酒吧搬迁到城市．的评论很好但事实证明，疫情期间在澳大利亚开设一家新学校披萨店具有挑战性。

后来它变成了外卖，但随着封锁开始解冻，整个集团的人员配备(该集团还在巴兰加鲁经营高档餐厅Cirrus)成为一个问题，萨维奇承认，随着租约即将到期，“里亚对我们来说变得不那么重要了”。

它的重新发布被一再推迟。是时候继续前进了。

但对于喜欢它的慢发酵酵母底、厚实的枕头皮和里亚披萨密环“商品”的人来说，还是有希望的。

萨维奇说:“我们有可能在其他更大的地方再做一次(Ria)。”

那么，麦克利街黄金地段的下一步打算是什么呢?萨维奇拒绝置评，但上周从其他美食街的专业人士那里传来的消息是小酒馆雷克斯,位于波茨波点的一家现代法国餐厅已经买下了它，披萨将再次出现在菜单上。