根据新加坡一夜之间公布的“世界50家最佳餐厅”(world 's 50 Best Restaurants)榜单，法国曼顿的Mirazur餐厅是全球排名第一的餐厅。wwwyabo2018
这是大厨莫罗·科拉格列柯(Mauro Colagreco)和他阳光明媚的普罗旺斯餐厅首次登顶;以前这家餐厅是3号。
“多么伟大的一年。三个米其林明星和1号同年，”Colageco表示接受奖项。“这是我永远记得的一年。”
这部分是因为在世界50个最佳餐厅名单背后的高管，今年的规则对规则进行了深刻的变化，并没有以前的获奖者可以再次成为一个 - wwwyabo2018甚至在列表中排名。
以前的获奖者现在被降级为“最好的”类别。包括Osteria Francescana，马西莫Bottura的摩德纳的现代主义餐厅赢得了两次奖项;十一麦迪逊公园，在2017年占据了最佳位置;el Cellar de Can Roca;和原始的诺马。
但是,2.0版本的Noma在哥本哈根的不同位置设置有新的菜单格式，有资格获得顶部点，实际上是天空飙升到列表中的2个地方。
William Drew，世界50家最佳餐厅的集团编辑，表示他们使用的标准，其中包括位置和菜单概念，wwwyabo2018这不仅仅是允许NOMA，这是世界上最高的型号之一，涉及争用。
他表示:“我们的目标是建立一套客观的、随着时间推移而普遍适用的标准。”在宣布提名之前，诺玛是业内人士最看好的候选人。
The Best of The Best是一些以前排名最高的餐厅的一个方便的落脚点，比如英国布雷的肥鸭餐厅，去年排名第74位。wwwyabo2018尽管如此，老板兼主厨赫斯顿·布卢门撒尔(Heston Blumenthal)对这种体验还是很乐观的:“如果你上了名单，就尽情享用吧，沐浴在它的温暖中，但还是做好你的工作吧。”没什么是永恒的。”
上榜的第wwwyabo201851-120家餐厅分别是上周发布的颁奖典礼之前…
很多关于奖项的传闻都是关于空投的。墨尔本的阿提卡(Attica)是上榜的最引人注目的城市之一翻滚64个斑点从20到84。西班牙圣塞巴斯蒂安的阿尔扎克(Arzak)和圣保罗的D.O.M. (D.O.M.)也是最受欢迎的城市，分别从31名和30名降至54名。
全球50家最佳餐厅名单由威廉·里德商业媒wwwyabo2018体组织编制。该榜单由1040名餐厅老板、厨师、美食作家和美食家投票选出。选民们被分成全球26个独立的地区;每个地区都有自己的40名成员的小组。该奖项始于2002年餐厅，一个基于记者和厨师的挑选的U.K.出版物。创始人将其与音乐杂志进行比较编译最佳专辑列表。
以下是2019年的获奖者(括号中是去年的位置):
1. Mirazur，Menton，法国（3）
2.诺玛*,哥本哈根
3.Asador Etxebarri, Axpe，西班牙(10)
4.Gaggan,曼谷(5)
5.天竺葵,哥本哈根(19)
6.中央,利马(6)
7. Mugaritz，San Sebastian，西班牙（9）
8.Arpege、巴黎(8)
9. DISFRUTAR，巴塞罗那，西班牙（18）
10. Maido，Lima（7）
11.窝,东京(17)
12. Pujol，墨西哥城（13）
13.白兔，莫斯科(15)
14.阿祖尔曼迪，拉拉贝祖，西班牙(43)
15.乐谱,巴黎(40)
16.Alain Ducasse au Plaza Athenee，巴黎(21)
17.Steirereck,维也纳(14)
18. Odette，新加坡（28）
19.双胞胎花园，莫斯科(72)
20.票,巴塞罗那(32)
21.Frantzen,斯德哥尔摩(65)
22.Narisawa,东京(22)
23.科斯姆，纽约(25)
24.墨西哥城Quintonil（11）
25.Ledoyen展馆，巴黎(29)
26.Borago圣地亚哥(27)
27.丁香俱乐部，伦敦(33)
28.美国波坎蒂科山的蓝山(12)
29.大教堂大教堂，阿尔巴，意大利（16）
30.埃尔卡诺，吉塔里亚，西班牙(77)
31.勒卡兰德雷，卢巴诺，意大利(23)
32.聂鲁阿，毕尔巴鄂，西班牙(57)
33.莱尔,伦敦(38)
34.唐·胡里奥，布宜诺斯艾利斯(55)
35.Atelier Crenn*，旧金山
36.Le Bernardin，纽约(26)
37. Alinea，芝加哥（34）
38.斯洛文尼亚大教堂弗兰科，科罗巴里德（48）
39.Porco之家，圣保罗(79)
40.Tim Raue，柏林(37)
41.香港主席*
42.Belcanto,里斯本条约(75)
43.霍夫·凡克利夫，克鲁舍特姆，比利时(63)
44.测试厨房，开普敦（50）
45.Suhring,曼谷(54)
46.德·利布里耶，兹沃勒，荷兰(51)
47.Benu，旧金山(53)
48.Paul Pairet的紫外线，上海(24)
49.利奥，波哥大，哥伦比亚(99)
50 Schloss Schauenstein，Furstenau，瑞士（47）
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