当尼尔·佩里的前得力助手厨师菲尔伍德2017年,维多利亚人离开悉尼,领导甘德尔(Gandel)家族在莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)雄心勃勃的Pt Leo地产项目。
现在,把酒庄餐厅和雕塑公园伍德准备在3月28日结束他在Pt Leo Estate的烹饪总监一职,返回悉尼。
Pt. Leo庄园总经理Roger Lancia在一份声明中说:“我们非常幸运地在四年前将Phil吸引到维多利亚,他为Pt. Leo庄园成为澳大利亚最好的美食、葡萄酒和文化目的地之一做出了巨大的贡献。”
“看到他离开我们很难过,但我们理解他决定和妻子搬回悉尼的朋友和家人身边。”
这位新西兰出生的厨师以家庭和个人原因为由,表示他还没有任何职业规划,但他说,他的烹饪风格已经被他在当地的逗留从根本上改变了。“半岛上的农产品太棒了,简化了我的烹饪。”
与制作人见面也意味着他想把他们的努力表现得淋漓尽致。“这个半岛是澳大利亚的一个重要部分,我会想念我遇到过的那些令人惊叹的生产者、种植者和酿酒师。”

伍德说,他会特别想念曼尼芝士、香克角橄榄油、半岛浆果和樱桃——还有刘的家庭厨房在圣基尔达,他和妻子莉丝成了那里的常客。
在经营这家公司的过程中,伍德创办了这家获得巨大成功的现代小酒馆Pt. Leo餐厅以及它优雅的套餐劳拉。他们分别拿着一顶帽子和两顶帽子yabo亚博主页美食指南。
他说,他最大的成就是在一年内开了两家餐厅。wwwyabo2018“这是令人兴奋的。”
伍德的葬礼将于3月28日结束。新的烹饪总监尚未宣布。ptleoestate.com.au