以下是我们最喜欢的10种当地面包。
面包店
蔬菜面包,巴巴
这条面包是在早上晚些时候做的,在早上8点到9点之间从烤箱里取出来还算热的。这条略带黄色的面包以全麦为基础,上面点缀着胡萝卜丝、辣椒丝、西葫芦和洋葱丝。它非常柔软和甜美,但很少能在回家的路上存活下来。

大陆水果面包,修道院面包店
里面塞满了无花果,杏子,枣子和小葡萄干,能有足够的面团把这条面包粘在一起真是个奇迹。因为里面塞满了太多的水果,面包师有时会在烘烤前调整比例。在存在了12年后,这是整个过程的一部分。
晚报,Woodfrog面包店

这是一种由有机酵母、全麦小麦、黑麦和大麦麦芽混合而成的黑色面包屑和焦糖面包皮。非常适合搭配美味的馅料以及大量的黄油和果酱。
法式长棍面包,Loafer面包店
长方形宝石是这个本地宝石上最好的卖家。面团批量烘烤,所以它总是新鲜。黑暗的焦糖外壳和蓬松的味道内部之间存在大胆的对比 - 这不仅仅是用于蔓延和填充的车辆,它增加了物质。
白面包,格里克
有些人是和家人一起在周五晚上吃着这种传统的犹太麻花鸡蛋长面包长大的,有些人发现它是时髦早午餐菜单上的法式吐司。不管怎样,它都是甜的、松软的,而且不可能只吃一块。
索非亚莱文
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就像丹·亨特的Brae精品餐厅里的所有东西一样,面包更上一层楼。烧木砖的烤箱在早上7点半启动,11点半开始烘烤。小麦来自当地的传家宝作物厚的外皮显得有麦芽味,有嚼劲,而且非常光滑,而内部则充满了弹性和空气,可以抹上他们培养好的黄油,你可以像吃奶酪一样吃。
马特·斯通(Matt Stone)和乔·巴雷特(Jo Barrett,前tivoli Road Bakery)正在这家酒厂餐厅为可持续发展而战。但这是巴雷特的慢发酵酸面包,40%的谷物在现场碾磨而成在葡萄酒图书馆里,为了最大程度地保持新鲜,这很受关注。它和自家搅拌的黄油一起食用,据报道,麸质敏感的人没有任何问题。
在戴夫·弗赫尔(Dave Verheul)的厨房里,从肉汁到面包,所有的东西都是用木柴烧制的。再一次,这是厚厚的外壳和幽灵般的烟雾。从他们丝滑的冻糕或自制的鲜奶油中舀出来。
史密斯街deg-only餐厅的大厨彼得·冈恩(Peter Gunn)非常喜欢面包,他上了两次。第一道菜是一个裹着坚果芝麻的餐卷,里面有一罐松软、咸味的花生黄油。之后的几道菜是同样的厚面包片,撒上果仁,配上蜂蜜百里香黄油。
这家店的面包是全麦的,中间几乎是弹性蓬松的,外层是深色的、耐嚼的、咸味的(他们在面团上撒上盐水,巧妙地给面包壳调味),与紫菜黄油形成了鲜明的对比。作为45美元的周日午餐菜单的一部分,它可能包括finocchiona(大蒜茴香香肠)和腌茴香。
GEMIMA科迪