应停止和娱乐,把枯燥的沥青变成美食家假日冒险。
西班牙Camino de Santiago,秘鲁有古代印加小道Macchu比丘,和日本四国周围88 -圣殿朝圣。但没关系,因为我们有休谟的公路。
你可以直接通过从墨尔本到悉尼10小时如果你喜欢。但不要。只是不喜欢。
如果你留出几天时间可以慢下来,花时间离开高速公路突发奇想,和看看小国家城镇大宽的街道。
如果你可以从蛋糕店冰淇淋棒工艺啤酒鸡蛋和熏肉卷在精品酒店舒适的枕头,睡得像孩子一样。
如果你喜欢风景如何随着时间变化,讲述自己的故事,自己的历史。
说你好在Tuckerbox狗,叫Ettamogah酒吧,并采取与大美利奴在Goulburn有问题。他们可能是庸俗但庸俗,我们的历史和文化的一部分。
我们曾经计划海外旅行激情和精确地绘制出自然风景区和可能性浪漫,冒险和刺激。我们出去我们的方法追踪当地特色食品和葡萄酒,并填写我们的昼夜珍宝和对待。现在我们正在做的,在我们自己的后院,并发现一个全新的世界。澳大利亚。
早餐在葡萄树
刚从墨尔本,100公里鸡酒Avenel正忙着从9点,一周七天,早餐和美食放牧盘片。-策划的,猎人和农民马特家禽,它的设计是作为一个当代的“澳洲棚”,从地窖的门流向咖啡馆,庭院和花园酒吧,50-metre-long盛宴凉亭“紫藤缠绕着。
早餐在当地蘑菇,或辣椒、甘蓝和帕尔玛炒鸡蛋(见上图),或午餐慢火烤羔羊获奖女性拍摄他们的午餐设拉子。然后囤积当地奶酪和野餐食物从农场商店,一个瓶子,当然可以。
- Avenel家禽葡萄酒,产羔沟路1175号,fowleswine.com
拉在吃披萨
周围的花园,共和国的北部151岁的磨粉机河边Euroa闻起来美味的披萨主厨Mohammad Ovi的木质的烤箱。试着热妈妈nduja热香肠和马苏里拉奶酪,或分享一盘圣Daniele火腿和汤圆fritti与当地工艺啤酒。主人亚当和丹尼尔·帕尔默还填补tall-ceilinged wood-lined餐饮空间音乐,是大的支持者Euroa 11月的音乐节。
你现在有一个选择前往高速公路的一个额外的转移——这是Beechworth还是Rutherglen ?还是两个?
- 共和国,北部17柯克兰大道西,northernrepublic.com.au
桥路Beechworth啤酒。提供的照片:
夺取金牌
澳大利亚最著名的淘金热的城镇之一,Beechworth也是最漂亮的,特别是秋天,当另一种的黄金。
街道都铺着治疗,从著名的屈辱Beechworth面包店花草茶'的复苏Naomi Ingleton调剂药剂师FarmacyCo。把可爱的小咖啡集体Beechworth之前segue清理啤酒和巨型椒盐卷饼桥路啤酒隔壁。
那些别针在镇上散步到陶醉于花边走廊,原来的店面,小酒吧勾引的庭院(你好,埃尔拉多路地窖的门酒吧)和高大的树。
袋鼠菜出处的Japanese-influenced品尝菜单。提供的照片:
如果你(对不起)由精美的食物和葡萄酒,提前预定桌子出处内,166岁的建筑一旦澳大利亚银行所在地。家庭迈克尔瑞安沉迷于日本的味道和口感,所以晚餐kaiseki-style用小碗安排在一系列的托盘。家庭制作泡菜和发酵增加乐趣,作为一个苦乐参半的Amaro从瑞安项目的热情,Beechworth苦味剂有限公司。过夜的五个舒适的房间,如果只有早餐篮。
- Beechworth面包店,27日营街道Beechworth,beechworthbakery.com.au
- Beechworth FarmacyCo,福特街66号,farmacyco.com.au
- Beechworth集体Beechworth 40福特街collectivebeechworth.com
- 桥路啤酒,啤酒巷老教练房子,50福特街Beechworth,bridgeroadbrewers.com.au
- 埃尔拉多路地窖的门酒吧,44福特街Beechworth,eldoradoroad.com.au
- Beechworth出处,福特街86号,theprovenance.com.au
- Gemima科迪评论来源
流行的新邦妮圣徒房地产吃披萨。照片:凯特Shanasy
葡萄树餐厅
让自己沉浸在Rutherglen滚动葡萄园,只有15分钟的绕道从那白色的点线中间的道路。有20多家族酒庄去探索,但是伊莉莎的动力和野心,尼克和安吉拉·布朗所有圣徒房地产重新定义术语葡萄树餐厅。
他们的新休闲餐厅邦妮欣然的插入到旧瓶装摆脱了Techne架构。减少手工披萨(每一个命名的所有者对漂亮的孩子),或野餐保持在看到著名的所有圣徒的的塔楼。
酿酒师的小屋过夜俄斐山庄园,吃charcoal-grilled熨斗牛排与红酒city-chic黄油千英镑酒吧Rutherglen镇。早晨喝咖啡是咖啡因N机面包店和自行车中心,在你再次上路。
- 所有圣徒房地产,205年所有圣徒的道路,Wahgunyah(邦妮,俄斐,山千英镑酒吧),allsaintswine.com.au
- 咖啡因N机,62大街,Rutherglen
木质的分享板块在阿尔伯里的囚犯。照片:Bec Haycraft
强大的穆雷
阿尔伯里,怎么你变了!你现在有新鲜的意大利面和自然在臀部的小酒诺玛酒+意大利面,鸡和猪肉包,Shandong-style粘粘的哈皮神,几乎自己做饺子酒吧集中培训当地的年轻人。
你有“令人放心的是昂贵的”大约在1928年精品酒店的温泉浴休息疲倦驾驶骨头,和的木质的魅力新兵从当地的明星西蒙Arkless。
还有阳光明媚的帆布餐馆溢出到公园在阿尔伯里美术馆,和伟大的咖啡和鸡蛋和熏肉卷在雅各布Wolki咖啡馆风笛曲到火车站,两个鸡蛋和熏肉从哪里来Wolki农场。
腾出时间漫步图书馆博物馆探索Wiradjuri国家的历史,或伸展你的腿长五Yindyamarra雕塑沿着穆雷。(Wodonga,你很棒!也许下次。)
- 诺玛酒+面食,几内亚街500号,阿尔伯里,normawineandpasta.com
- 哈皮神,阿尔伯里,迪安街465号hapidumplings.com
- 大约在1928年,迪安街588号,阿尔伯里,circahotels.com
- 汤森街493号囚犯,阿尔伯里,yardbird.com.au
- 帆布餐馆,后方的妈妈,阿尔伯里,迪安街546号canvas-eatery.com.au
- 咖啡馆小风笛,年轻街480号,阿尔伯里,cafemusette.com.au
停车,伴侣。ETTAMOGAH酒吧
尖叫停止在极大的停车场在桌面,阿尔伯里,外拍的这对英斯达喷饭的酒吧,并再次击退。这就是大多数人做的。或漫步在酒店忠实地再现了1958年肯•梅纳德卡通原创和坐起来在酒吧“瘦凳”或“肥凳子”(没有判断)。纱,也许回击鸡schnitty、香肠和土豆泥。伴侣,你将成为历史的一部分。
- Ettamogah酒店,561年滇缅公路,桌面
不要错过整个鱼:蝴蝶鳟鱼和酸豆,柠檬和大蒜、柠檬、莳萝Nimbo叉小屋。照片:亚历克斯Ellinghausen
吃鱼,睡觉
厨师马克LaBrooy喜欢用假蝇钓鱼Nimbo叉小屋,他开了一家三个蓝色的鸭子餐厅在那里。半个小时的车程从Gundagai(和三个cattle-pits),这是一个令人愉快的收集俯瞰Tumut河的豪华别墅,餐厅就是那种地方你想开车走一段。法国出生的厨师Edmee Driez使当地生产的大多数菜单运行鞑靼袋鼠和Gundagai羊肉,但你必须与酸豆Nimbo鳟鱼,柠檬和大蒜。睡个好觉。
- Nimbo叉洛奇Nimbo路330号,Killimicat nimbofork.com.au,threeblueducks.com
- 特里·杜拉评论Nimbo叉小屋
狗坐在TUCKERBOX。世界需要照片
这是司机的沼泽地八公里以北Gundagai自1932年以来,和总是让人失望。(“小,不是吗?”)。计划被宣布去年墨尔本的建筑改造的考克斯架构,不仅对小青铜狗耐心地等待他的主人的回归,但是对于新设施包括paddock-to-plate咖啡馆,发挥区域和住宿。在那之前,考虑在Gundagai暂停,宽阔的街道,秋天的树木和全天的墨西哥烤鸡蛋和巴勃罗和生锈的咖啡咖啡踏板可爱的新挖掘的主要街道。
- Gundagai咖啡踏板,谢里丹街218号,pedaler.coffee
黑色的谷仓在Jugiong先生乔治酒店。照片:通过公关提供
酒吧或野餐?这是一个难题
Jugiong几乎从地图上消失,当1995年被无情的高速公路。但这浩荡的马兰比季河小村庄,悉尼西南340公里处,有一个新的生命。把车开进乔治先生酒店和欣赏凯特的光荣的恢复方式和Liz空谈者枫烤南瓜或牛肉汉堡。这种多面手——当地酒吧、豪华一夜之间(看看黑谷仓),婚礼场地,酵母面包和啤酒花园错落有致的理由——最近被卖给酒吧男爵弗雷泽短的悉尼的集体。
爬满葡萄枝叶长跟踪储藏室必须停止。提供的照片:
隔壁是咖啡馆一直忙忙碌碌的国家长期跟踪储藏室爬满葡萄枝叶,野餐,走廊,家居用品商店,加上那末分裂冰淇淋酒吧和Jugiong酒窖,专注于葡萄酒的山顶,Tumbarumba,堪培拉和Gundagai。它必须停止,你甚至可能不会持续下去。
- 乔治爵士320河畔,Jugiong,sirgeorge.com.au
- 长期跟踪储藏室,那末分裂和Jugiong酒窖、河畔,Jugiong,longtrackpantry.com.au
这是一个血淋淋的大美利奴
你看过大香蕉和大的虾,但你还没住直到你看到大美利奴。建于1975年纪念碑Goulburn羊毛产业的97吨雕像高15.2米。在它的荫影下,你会发现的毅力咖啡馆。抓住一个摊位一个优秀的鸡蛋和熏肉卷和制作精良的德拉诺咖啡,和股票上无谷蛋白产品(专业的)的最后几个小时开车。
- 毅力咖啡馆,商店5,Goulburn 1 - 3 Sowerby街
在博种植园咖啡馆。提供的照片:
近有
已经什么?你可能想抓住一些额外的时间在南部高地前大烟雾,所以添加在一个风景优美的迂回与双博,时间自己烤肉炉种植咖啡,lustworthy绿色通道区域的一部分,或去收集器为单个O咖啡修复一些咖啡馆。
真的,你会开车过去的最后一个馅饼,无与伦比的烹饪陈词滥调的公路旅行?在吃饭Heatherbrae的馅饼萨顿森林面包店,凯利(牛肉、鸡蛋、培根和芝士,早餐)或者一个经典的牛排肉,和所有冰雹大美食家的公路旅行。
- 一些咖啡馆,5穆雷街,收藏家,somecafecollector.com
- 种植咖啡,绿色车道,21 Banyette街,博,greenlanebowral.com
- Heatherbrae馅饼,萨顿森林服务中心,休谟公路(东区)heatherbraespies.com.au
公路旅行规则
- 以每秒钟转移,给一些喜欢当地的乡镇。问一个当地的“最好的咖啡/ bushwalk /公园在哪儿?”
- 唱(大声)Gundagai之路当你靠近Gundagai”跟踪绕组回来…”
- 玩游戏——把大批的喝水每次你超越同样的卡车。
- 吸引每一个第三路边停下来做明星跳跃和延伸。
- 永远避免旅游的陈词滥调——说嗨Tuckerbox上的狗,叫Ettamogah酒吧,并采取与大美利奴在Goulburn有问题。他们可能是庸俗但庸俗,我们的历史和文化的一部分。
作者要感谢的传统土地Gadigal, Tharawal, Gundungurra, Wiradjuri, Pangerang, Yorta Yorta, Taungurung和休谟公路横贯Wurundjeri氏族。