| 地址 | 143昆斯莓街卡尔顿,,,,维克3053 |
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| 营业时间 | 午餐星期一至周五上午11.30 am-3pm;晚餐周二夏季5.30-10.30pm | ||
| 特征 | 许可,接受预订 | ||
| 价格 | 中等(主电源$ 20- $ 40) | ||
| 付款 | EFTPO,现金,签证,万事达卡 | ||
| 电话 | 03 9029 5922 | ||
对我们所有不在卡尔顿的读者道歉,但我们回来了第三周。这就像被困在某种餐饮deja vu中一样,但值得解决这个'罩中发生了多少。复兴卡尔顿葡萄酒室是值得越野的。同样,Bar Liberty Crew的新婴儿即将来临的披萨摊牌Capitano并即将开放莱昂纳多的披萨宫由Ramblr团队组成。同时,在昆士莓上,融合又回来了。中文超级灵正在做超级诸如Mapo豆腐衬线之类的超级事情,而在马路对面时,这个小关节正在用一点点法国人的日本人为大火增添了一些燃料。
这个地方是托里森。厨师是Jinwook公园。他出生时是韩国人,但这意味着在这里比他在Sofitel的No35餐厅和Shane Delia的Maha等正式厨房工作的技术少了。(或他对日本和法语的所有事物的个人爱。)
Yakitori和Ramen是主要游戏,而不是同时。就像在马路对面的Super Ling一样,您需要进行白天的突袭才能修复您的面条,而Skewers则属于夜晚。
如果您不得不选择,枪直到头,现在聪明的钱就在拉面上了。四个碗中的三个碗远离咸猪肉汤匙汤的土地,这是基于优雅的鸡肉套,并带有jus gras的深处。
有一个辛辣的版本,但最好和最亮的味道充满了新鲜的石灰,以及日本伟大的发酵辣椒和柑橘调味品Yuzu Yuzu Kosho。有弹性面条,军事精确的大蒜芽,葱,阳光灿烂的鸡蛋和木耳蘑菇完善了您添加的底部,您添加了鲜红的,棕褐色的轮子,然后烤成烤的猪肚,嫩嫩的鸡肉或一杯额外的鸡蛋。这是一碗汤。
夜班使公园的野心脱颖而出。Katsu Sandos和核心串口中有一些嬉戏的饮酒,以及一大堆日本的搭配啤酒,清酒和Umeshu鸡尾酒来支持它们。除了坐着一些精致的生鱼片数字和法国融合通配符,包括像日本穆尔·马里尼尔(Morles Mariniere)一样炖的贻贝。甜美,奶油和有点笨蛋,令人上瘾。
帕克(Park)在厨房里的过去,规则的精致技术使他能够很好地完成光谱的两端。拿鸡。他从Bendigo附近的Hazeldene总体上获得了整体,并将其分解为内部。结果非常好。
Katsu Sando的英寸厚的圆角在一个均匀,深色的面包屑中捕获,不可能多汁,用少量芥末蛋黄酱sch,并用牛奶面包(有点甜又易碎但可以接受),酥脆的生菜可皱纹。
有一个优雅的新鲜布置甜美的生扇贝,上面放在黄瓜海藻巢上,搭配Yuzu Kosho和蛋tart苹果汁护城河。整个韭菜,在外部烧焦,撒上淡淡的味o酱,辣椒油和花生是一种黄油,柔和的拉力。
公园没有做好准备的是,他的精美菜单(六个包装的Yakitori,生鱼片,油炸的东西,烤东西,饭碗和甜点)都可以放整个房子。Torissong白天像钻石一样闪闪发光,像夜晚的新雄心勃勃的餐厅一样。充满客户的房间的效果与充满水的效果相同。盘子堆积起来,千码凝视着。
我们的厨师选择的Yakitori,一盘鸡皮,大腿,乳房上有韭菜的乳房以及背面的角落较暗的牡蛎,以喘不过气的道歉敲打桌子,没有调解(应该浸入蘸酱吗?问不是再来)。他们仍然经过丰厚的调味,多汁,带着令人困扰的烤式炭。您在午餐时看到的精度要少得多。Ditto剃光,烤牛舌,阴影不足,散布着Togarashi。
有好主意,太多了。饱满的花椰菜散布着甜美,深色的辣椒酱,就像以某种方式斜视的vego韩国炸鸡。美味的抹茶冰淇淋的结合与咸的花生果仁糖粉的暴风雪形成鲜明对比。但是,在没有提供饮料的情况下随机获取它们可能会使好东西很难看到。
这是一个大房间,有抛光的食堂品种 - 微风块,混凝土,金发碧眼的桌子和凳子衬里的酒吧。当事情变得平静时,这很舒缓,但无处可隐藏在混乱中。现在就去,但口袋里有一点耐心。更好的是,等等。我认为最好的是尚未到来。在此之前,还有午餐拉面,绝对零后悔。
专家提示:考虑做白天的转变,直到他们找到脚
参加菜:柠檬柠檬Yuzu Kosho Ramen($ 15.50加两三个肉,$ 3或$ 5)