方法

的腌料将蒜瓣(带皮)用箔纸包好，放入烤箱180°C。烤大约30分钟，直到变软。删除从烤箱。冷却到可以处理的时候，把大蒜挤到研钵里。加入糖、牛至和香料，搅拌成光滑的糊状。与醋混合，然后将混合物放入碗中。加入油搅拌，按口味调味。

皮壳,去虾，加入腌料，放入冰箱半小时左右。

萨尔萨舞的，把辣椒切开去籽。切成5mm的细粒。放入一个大的搅拌碗中。把洋葱和jalapeños切成同样大小的丁，和切碎的香菜一起放入碗中。把牛油果切成大块，加入碗中加入酸橙汁。调味，轻轻搅拌。为了更好的味道，萨尔萨酱可以静置10分钟或更长时间。

火了烧烤调到中火，确保烧烤棒干净，上油充分。将虾从卤汁中取出沥干。根据虾的大小，每一面烤一到两分钟，然后放在盘子上，盖上锡箔，休息一分钟。

服务于虾盛在浅盘上，淋上剩余的汁液，配上莎莎酱。

提示牛油果沙司配任何肉类或海鲜都很美味。为了提供第二种萨尔萨酱，我喜欢把西红柿切丁，和切碎的墨西哥辣椒混合在阿多波酱汁里。