在复活节里送鱼是许多家庭的传统，像这样的整条鱼是最简单，最令人满意的方法 - 快速准备和美味，可以舒适地养活一个家庭。
原料
1个全鲷鱼，大约2kg，头和尾巴，清洁
2个柠檬
盐片
新鲜的胡椒
1个丁香大蒜
2汤匙干牛至
特级初榨橄榄油
6片新鲜的海湾叶子，最好在茎上
方法
1。常规的预热烤箱至220度扇形或240度。
2。将三层箔纸放在托盘上，将鱼的长度两倍，以便将其折叠回并作为包裹密封。将两张烘焙纸放在箔上，然后将鱼放在顶部。
3。将一个柠檬挤在鱼和腔内。将另一个柠檬切成薄的圆。
4。将鱼用盐和胡椒粉调味，两侧和腔内。将大蒜在鱼上磨碎，撒在牛至，然后淋上一点油。将柠檬片沿着鱼的顶部排列，并将海湾叶塞进头部腔。
5。将烘焙纸和箔纸折叠在鱼上，并通过将箔层滚动在一起，将其密封在边缘周围。烘烤30分钟。
6。从烤箱中取出，将纸去皮，然后将其倒回去，以完全暴露鱼（您可以在这里切下多余的纸张并在此处箔）。将烤箱转到烤架设置。将鱼放回烤箱中，烤五分钟以稍微涂抹一点。
7。将煮熟的鱼休息五分钟。在桌子上全部食用，在一些果汁上勺子。
喝Verdicchio