方法

糖果玫瑰花瓣通过轻轻地浸泡它们在蛋白色。

使用软布或纸巾擦去多余的白人。在蓖麻糖中涂上衣架，然后在架上留在晾衣架上过夜。

为了使蛋白酥皮，拍65g蛋清和60克蓖麻糖高速，直到坚固的峰值形式。折叠60克糖霜和玫瑰水。勺子六个多套托盘，将烤箱设置为最低设置（优选50度），烘烤三小时或更长时间，直至在外部干燥。

为了制作巧克力慕斯，在轻轻炖水的碗里融化巧克力。温暖100毫升的霜，搅拌巧克力。从热量中取出。搅拌蛋黄和剩余的蓖麻糖在碗中，放置在煨的水上。继续剧烈扫，直到厚厚而有光泽。

浸泡明胶叶在水中。当柔软时，搅拌蛋黄。搅拌剩余的奶油到坚固的峰值。通过蛋黄混合物搅拌巧克力。

曾经冷却一点，两批折叠奶油。冷静直到套子。泥草莓和剩下的糖果制作酱汁。用慕斯分手蛋白酥皮和层。勺子在草莓酱和上面用几个蜜饯玫瑰花瓣。