当我住在日本时，我开始探索日本的家庭烹饪。风味是简单而迅速的，每道菜都设计出来，以展示其成分的纯净味道。在这些卷中，少量的和牛会走很长一段路，因此请购买最好的。
原料
•2个大胡萝卜，剥皮并切成1厘米长的正方形警棍
•8个薄芦笋长矛，修剪
•8片（约150克）非常薄切的牛床
•1茶匙油
•2汤匙酱油
•1汤匙清酒
•1汤匙mirin
•1茶匙糖
•热芥末，服务
方法
将一大锅盐水煮沸，将胡萝卜煮沸约3分钟，直到嫩，然后倒入冰水中以停止烹饪。将芦笋的芦笋浸泡直至变嫩，然后再次倒入冰水中。
放置两张张张，稍微重叠，然后将两块芦笋和一些胡萝卜沿一个边缘放置，好像要制作寿司卷。将牛肉卷起来以完全包围芦笋和胡萝卜（Wagyu片的薄度将使卷卷在一起）。
将油加热在大煎锅中，然后将牛肉卷炸，经常滚动，以使其均匀煮熟。当卷几乎通过添加酱油，清酒，mirin和糖煮熟时。将牛肉卷在混合物中。从锅中取出，休息5分钟，然后切成2.5厘米长的长度。
与英语芥末一起食用。
亚当的提示
薄薄的和牛很容易从亚洲杂货店和屠夫中获得真空密封或冷冻。
食物准备麦克斯韦·阿迪。样式汉娜·梅普姆（Hannah Meppem）