越南绿色木瓜沙拉

木瓜沙拉
木瓜沙拉照片:Kristoffer Paulsen
困难
简单的

比泰国版更细腻,这款新鲜,浓郁的沙拉用草药包装,易于制作。这是脆弱的纹理,烤牛肉和烤鸡很棒。

原料

1个小绿色木瓜,500g,去皮,减半和播种

200g煮熟的虾,去皮,去划和切片的宽度

每种薄荷叶,越南薄荷,泰国罗勒和香菜叶

1汤匙烤花生,粉碎

1汤匙油炸青葱

1个新鲜的辣椒,切成薄片

Nuoc Cham Classing.

2汤匙米醋

2汤匙鱼酱

1汤匙石灰果汁

2汤匙糖

1/2杯水

1-2鸟的眼辣椒,播种,切碎

1丁香大蒜,切碎

方法

为了制作敷料,将所有成分搅拌在碗中,直至糖溶解。搁置。

使用日本曼陀碱或配有碎刀片的食品处理器,将番木瓜撕成良好的火柴梗。在一个碗里,加入切碎的木瓜和梳妆(约五汤匙)。折腾与切片的大虾和草药。检查调味料。

用花生,油炸青葱和切片辣椒转移到送达盘子上。

小费:总是在没有任何斑点或斑点的情况下购买坚实的绿色木瓜。它也可以用作泡菜,是一个伟大的肉类压抚养员。