在这种淡沙拉中呼唤越南nuoc cham的基本调味料，该香料易于准备并包装成塑料容器，以供叉子或筷子野餐。
原料
2个鸡胸肉
1个胡萝卜，剥皮
3汤匙米醋或柠檬汁
1茶匙糖
1大蒜丁香，压碎
海盐和胡椒
3葱，切成薄片
半黄瓜，剥皮
芝麻或植物油
1汤匙泰国鱼酱
3汤匙薄荷或香菜叶
½温和的红辣椒，切成薄片
2汤匙烤花生
1个石灰，四分之一
方法
用煮咸水煮鸡肉20分钟，然后排干并冷却（或使用剩下的煮熟的鸡肉）。将胡萝卜切成10厘米的部分，纵向切成薄片，然后切成火柴棒。将醋或酸橙汁与糖，大蒜，盐和胡椒粉混合，与切成薄片的葱和胡萝卜一起扔，并放置10分钟。
大致切碎鸡肉。将黄瓜切成一半，切成薄片。将鸡肉，黄瓜，芝麻油，鱼露，薄荷和辣椒与葱，胡萝卜及其调味料混合在一起，然后轻轻折腾。
大致粉碎花生，散布在顶部。与石灰楔子一起食用。