Un-sandwiches

吃字母表:un -sandwich。
吃字母表:un -sandwich。照片:朱利安Kingma
困难
容易
饮食
无蛋

这是一个基本的面包食谱,所以你可以随心所欲地添加种子或使用全麦面粉。

成分

1袋干酵母

1茶匙糖

300克温水

高筋面粉500克

1茶匙盐

1汤匙橄榄油

乳酪粉100克

100克切火腿

方法

1.将酵母和糖放入温水中搅拌几分钟直到起泡。把面粉放到一个大碗里,或者堆在工作台上,在中间挖一个坑。加入起泡的酵母混合物,盐和油。将材料混合,然后揉5到10分钟,直到有光泽和弹性。

2.放置在温暖的地方一个小时左右。冲压下来,并根据需要的形状。将生面团放在烤盘上,盖上湿茶巾,15分钟后再次发酵。

3.预热烤箱至200摄氏度。

4.在形状上撒上水,然后撒上碎奶酪和切碎的火腿。烘烤15分钟,或直到面包表面呈金黄色,并在敲击时发出低沉的“咚”声。

注意:可选择的配料包括切碎的大蒜、迷迭香和橄榄。