
这是一个基本的面包食谱,所以你可以随心所欲地添加种子或使用全麦面粉。
成分
1袋干酵母
1茶匙糖
300克温水
高筋面粉500克
1茶匙盐
1汤匙橄榄油
乳酪粉100克
100克切火腿
方法
1.将酵母和糖放入温水中搅拌几分钟直到起泡。把面粉放到一个大碗里,或者堆在工作台上,在中间挖一个坑。加入起泡的酵母混合物,盐和油。将材料混合,然后揉5到10分钟,直到有光泽和弹性。
2.放置在温暖的地方一个小时左右。冲压下来,并根据需要的形状。将生面团放在烤盘上,盖上湿茶巾,15分钟后再次发酵。
3.预热烤箱至200摄氏度。
4.在形状上撒上水,然后撒上碎奶酪和切碎的火腿。烘烤15分钟,或直到面包表面呈金黄色,并在敲击时发出低沉的“咚”声。
注意:可选择的配料包括切碎的大蒜、迷迭香和橄榄。