来自Good Food Collecyabo亚博主页tion的食谱。
原料
200克黑巧克力，切碎
125克无盐黄油，变软
115克（½杯）软红糖
2个鸡蛋，在室温下
155克（1¼杯）普通面粉
40克（⅓杯）自我培养面粉
125克优质牛奶巧克力，大致切碎
125克优质的白巧克力，大致切碎
方法
1。将黑巧克力放在一个耐热碗中的锅上的锅锅上，以确保碗不会碰到水。搅拌直至巧克力融化。放在一边，偶尔搅拌，直到冷却至室温。
2。用电动搅拌器将黄油和糖在大碗中涂奶油，直到苍白而蓬松。一次添加一个鸡蛋，每次添加后都会打得很好。跳入冷却的融化巧克力中。在面粉中筛选，加入牛奶巧克力和白巧克力，然后用木勺搅拌均匀。用保鲜膜盖住，冷藏1小时，或直到足够牢固滚动为止。
3。将烤箱预热至180°C。在烤盘上排成一纸。
4。将混合物的汤匙滚动到球上，将其放在准备好的托盘上5厘米，然后稍微变平。烘烤10分钟，或直到饼干仍然稍微柔软触摸为止。让托盘冷却5分钟，然后转移到电线架中以完全冷却。重复其余混合物。
注意：这些饼干将保存在密封的容器中，最多1周。