方法

1.在电流180c上预热烤箱（在Neff烤箱中，也是常规烤箱中的180℃）。

2.将面粉，榛子膳食，糖和黄油结合在食品加工机中，并在混合物类似于面包屑之前。然后加入鸡蛋和水，然后简要地加工以结合。转到轻微撒粉的表面并轻轻揉搓以形成球。将糕点压成一个圆盘，然后用塑料包裹包裹，并冷却至少1小时。

3.将糕点卷在2张烘焙纸之间，以带拉伸底座的26厘米圆形的凹槽盘。修剪然后用叉子刺得很好。再加上一个1小时。烘烤糕点底座10-12分钟，直到浅色金色。允许冷却。

4.在平底锅中结合巧克力，奶油，糖和黄油。搅拌过感应炉灶级别5或气体Flames烹调煮熟水平5（或中热）直至熔化和光滑，然后转移到碗中冷却。

5.通过冷却的混合物搅拌鸡蛋直至合并良好。将准备好的糕点盒放在通用托盘（或常规烘焙托盘）上，然后将填充物倒入糕点底座。

6.将温度降至150℃并烘烤20分钟。将巧克力蛋放置，切成侧面，装饰入蛋羹然后继续烘烤20分钟或直到填充刚刚设置（它将有点摇摆不定）。在从锅中卸下之前，请允许在线架上彻底冷却。如果需要，毛毛雨，巧克力巧克力。在室温下用奶油玩弄。