四川胡椒将在舌头上刺痛。
原料
3个新鲜的长绿色辣椒，种子被移除，细致
3cm旋钮姜，切碎
½束香菜，叶子摘，茎切碎
少许海盐
½TSP蓖麻糖
2个大型烤烤和地面川辣椒
2汤匙米酒醋
1茶匙轻酱油
60毫升葱油（见下文）
700g煮熟的王虾，去皮，尾巴
3葱，切割成5cm长度
适用于葱油（制作大约150ml）
200ml植物油
小少数春天洋葱上衣，大致切碎
方法
1.对于弹簧洋葱油，将油和春季洋葱上衣组合在小型重型的平底锅中，放置在低热和温暖，直到油到达80℃。
2.从热量中取出注入的油，然后留下冷却5分钟。转移到搅拌器，混合直到光滑，然后通过血管衬里筛。
3.将绿色辣椒，姜，香菜茎，海盐，糖和夹在砂浆中的四川胡椒。用杵捣碎，然后在醋，轻豆和葱油中搅拌敷料。
4.将虾用香菜叶和葱和葱放在一个碗里。倒在敷料，季节以味道和混合良好，然后转移到板块。在顶部撒上另一份四川胡椒并服务。