脚步决赛食物并没有比番茄酱自制香肠卷要好得多。这是行政总厨丹·库珀（Dan Cooper）王子在墨尔本的圣基尔达（St Kilda）被描述为“优秀”）。
原料
对于香肠卷
500克粗糙的猪肉碎
30克烤茴香种子，地面
1½茶匙磨碎黑胡椒粉
1½茶匙海盐片
500克黄油泡芙糕点（根据尺寸，您可能有一些剩菜。
2个蛋黄，轻轻殴打（用于玻璃）
对于番茄番茄酱
100毫升橄榄油
1个大洋葱，切成丁
4个鳞茎大蒜，切成细分
1.2公斤质量的整个剥皮罐头西红柿（我们使用San Marzano）
100克牛奶油糖
200G雪利酒醋
方法
使香肠卷：
1.将烤箱预热至190C风扇效果（210C常规）。
2.将碎肉与茴香，胡椒和盐混合。
3.将碎碎混合放入管道袋中，并用大约50美分的直径切一个圆圈。
4.将泡芙糕点滚动到2mm-3mm厚，并用叉子刺几次。沿糕点的边缘将碎碎到所需的尺寸。
5.将碎肉紧紧地卷成糕点，将糕点与蛋黄釉一起粘合。
6.香肠卷的釉面卷和蛋黄和少许盐片。
7.将冰箱放置30分钟，以帮助设置并使分配更轻松。
8.将每个半液卷切成10厘米长。
9.放在衬有防油纸的托盘上，烘烤12分钟。
制作番茄番茄：
1.在锅中加热橄榄油，然后加入洋葱，大蒜和少许盐。煮至变软。
2.加入西红柿，糖和希醋，缓慢煮2小时直至浓稠，80％的水量蒸发。
3.在混合之前先冷却板凳。
4.用盐片和黑胡椒调味。