在沙拉中，鱿鱼很容易被对虾、鱼、鸡肉、牛肉或猪肉代替。
成分
300 g清洁鱿鱼
3个红葱头，切成细丝
1片青柠叶，切丝
半根柠檬草茎，去掉外层叶子
一小把混合香菜，薄荷和泰国罗勒叶
沙拉酱
4个野生绿辣椒，切成薄片
1汤匙细砂糖
一个酸橙汁
2汤匙鱼露
方法
做酱把辣椒和糖用研钵和杵捣成糊状。加入酸橙汁和鱼露搅拌，检查调料。
准备鱿鱼，切掉鱿鱼的触须，并把鱿鱼的中心切下来
它会平展开来。在里面划上十字，然后纵向切成2厘米宽的条状。把触角切成两半。
漂白鱿鱼放入一大锅盐水大约30秒，直到它变得不透明，然后沥干，让它冷却。
把鱿鱼，葱，青柠叶，柠檬草和香草一起放在一个碗里。
加入调味料，轻轻搅拌，即可上桌。