
瓶装绿色的辣椒可以全年可用,但他们的新鲜同行很高。他们为这座咖喱添加咬合,纹理和颜色。如果您更喜欢,您可以用鸡肉取代鱼。
原料
1/3杯植物油
4 TBSP绿色咖喱酱
2条大蒜丁香,去皮和切碎
1旋钮姜,去皮和切碎
3杯椰子牛奶
4个非洲黑人柠檬叶,撕裂
3汤匙鱼酱
1汤匙棕榈糖
700克白鱼,皮肤去除,切成2cm件
2个长绿色辣椒,切成一角
8秆青椒玉米
3少数泰国或甜罗勒叶
方法
在中等热量的厚重平底锅中加热油。加入咖喱酱,大蒜和姜,经常搅拌,直至芬芳,煮熟,大约15分钟。
加入椰奶和石灰叶,并向煮5分钟略微加厚。季节用鱼酱和棕榈糖。这些测量是指导 - 适合您的口感的指导。
加入鱼,辣椒和绿色辣椒,煮慢,直到鱼刚煮熟,约7分钟。
通过罗勒叶(保留一些装饰),放入一个大碗或4个小碗中。
撒上保留罗勒并用米饭服务。