中国成分和抛弃WOK技术规则在这款宴会风格共享菜中（虽然分享可能难以证明困难）。
原料
60克腌制芥菜蔬菜（在亚洲杂货店提供，或使用其他亚洲蔬菜）
1黎巴嫩黄瓜
200g黑色真菌
300克丝绸豆腐
2汤匙植物油
2丁香大蒜，切碎
1汤匙切碎的姜
2 TBSP绍兴葡萄酒
1汤匙Kecap南部（甜酱油）*
1汤匙中国黑醋
½杯鸡肉或者蔬菜股票（使用蔬菜素食友好）
1汤匙轻酱酱*
½汤匙磨碎的棕榈糖
1茶匙烤四川胡椒，地面
极少量的香菜叶和辣椒油，服务
方法
1.切碎芥菜蔬菜。剥离和脱籽黄瓜，然后切成5mm半月。将真菌撕成一口大小的碎片。
2.将豆腐从包裹滑到砧板上，试图将其保持在一件上。水平分成两半，然后切成1.5cm的平方。
3.将炒锅放在高温下。热，加油然后加油，姜和芥菜蔬菜。搅拌炒一分钟直至芬芳，然后加入真菌和油炸物品另一分钟。加入绍兴，凯雅漫画，黑醋，股票，大豆，棕榈糖和半四川胡椒。结合良好并煮沸。
4.将热量降低到低，检查调味料，确保咸，甜味和酸的平衡。加入黄瓜并搅拌。
5.使用刀子或刮刀，小心地抬起豆腐，试图不要崩溃，轻轻地滑入炒锅的酱汁中心。将盖子放在上面，让酱汁在酱汁中蒸汽约5分钟。
6.使用大型厨房勺子，小心地将豆腐从锅中移动到深度，股票式的服务盘中，试图不打破豆腐碎片。撒上剩下的四川胡椒，用香菜散落，淋上辣椒油。
服务在桌子上作为一个分享菜（尝试尼尔佩里的茶蛋）。
*如果需要，检查酱油是否有不麸质量