这款扇贝菜肴与任何蛋白质有效，从鸡肉到牛肉到猪肉和各种方式的海鲜。对于特殊的款待，请尝试龙虾肉，让您的客人送走。随意加入你最喜欢的蔬菜 - 雪豌豆，婴儿玉米，蘑菇还给这个食谱。
原料
3汤匙花生油
1/4旋钮的姜，剥皮和切成薄片
2丁香大蒜，大致切碎
1个红色辣椒，Julienned
2葱，切成细洋葱
12个海扇贝，壳和清洁
1汤匙绍兴葡萄酒
2汤匙轻型蘑菇酱油
2汤匙李子酱
3茶匙糖
100ml鸡汤
200g豆芽，修剪
方法
加热炒锅中的油高热直到吸烟。加入生姜，大蒜，胶囊，春天洋葱和扇贝，并搅拌1至2分钟。从炒锅中删除扇贝。
醒来炒锅随着绍兴葡萄酒，然后加入酱油，梅花酱，糖和鸡汤。煮沸。
返回扇贝到锅中，添加豆芽并混合在一起。搅拌炒30秒以加热。勺子到一个大板和服务。
服务尼尔佩里的用热豆酱炒猪肉，茉莉米饭和一些馒头宴会。
喝点东西
香槟酒
来自Marne-Valley的Mareuil-Sur-Ay的表达的房子风格，Philipponnat RoyaleRéserveNV（53美元）在口感上微妙的柑橘，石材水果和轻微的奶油蛋清奶油之间提供了精细的平衡。
William Meppem的摄影。由Hannah Meppem造型。Kirsten Jenkins的食物准备。