辣辣酱为这道炒牛肉增添了风味，可以和米饭一起吃，做成一顿正餐。最后加入一些切碎的泡菜，增加另一种感觉。
成分
黎巴嫩黄瓜
1茶匙盐
1汤匙植物油
牛柳300克，切成2厘米的小方块
1 / 4茶匙蒜末
海盐和现磨胡椒粉
1汤匙葱，切碎
1茶匙香油
1汤匙辣椒酱
半茶匙酱油
半茶匙辣椒粉
1 / 4茶匙盐
1个长长的红辣椒，去籽，切成细丝，上桌
1茶匙烤芝麻，装盘
米饭(可选)
泡菜(可选)
方法
黄瓜的顶部和尾部，然后用蔬菜削皮器纵向剥一条皮。把黄瓜翻过来，留下差不多宽度的黄瓜皮，然后再去掉另一条。像这样交替去皮，直到有条纹的黄瓜。切成1cm大小的薄片，放入碗中，撒上盐。静置5-10分钟。当黄瓜流出一点水分时，迅速冲洗并擦干。
在高温下，加热植物油，快速翻炒牛肉，加入蒜末、盐和胡椒粉，大约2分钟。牛肉外面应该有一层皮，中间应该是三分熟的。
加入黄瓜片稍微翻炒一下。加入葱、香油、辣酱、酱油、辣椒和盐。
服务,舀到一个大盘子上，撒上辣椒丝和芝麻。
提示:试着用羊肉或鸡肉煸炒;黄瓜可以用雪豌豆、甜豌豆或新鲜卷心菜块代替。