方法

1.在一个中号平底锅里加热油。加入大蒜，小火搅拌1分钟。加入肉末，使其呈褐色，在烹饪时用叉子将任何结块打碎。

2.向锅中加入未沥干的碎番茄、酒、刺山柑、马郁兰、罗勒、盐和胡椒;煮沸。小火煮20分钟，不盖盖子，直到酱汁减少一半。向锅中加入欧芹，搅拌均匀。

3.在煮酱汁的时候，把意大利面加入一大锅快沸的水里，煮到刚好变软。用漏勺沥干水分，放回锅中。把酱汁倒入锅中搅拌均匀。如果喜欢的话，可以和香草枝一起食用。