这是No Man的春季晚餐之地，目前是完美的。温暖和安慰；对于那些仍然处于寒冷和鲜亮的味道和香草作用的最寒冷和鲜亮的人中，我们中的那些人汤很浓郁，使我们进入温暖的月份。无论您跌倒在哪里，这都是丰富而光线相同的光。要小心肉丸 - 添加乳制品使它们比其他许多食谱都柔软，因此请在轻轻地转动之前烹饪前几分钟。
原料
肉丸
800克羔羊肉
3个大蒜丁香，压碎
½杯平叶欧芹，切碎
½杯莳萝叶，切碎
1汤匙茴香种子，烤且大致压碎
捏辣椒片
½杯希腊风格的酸奶（或酸奶油）
2个蛋黄
汤
3汤匙橄榄油
1个小棕色洋葱，切成丁
1个小茴香，一半切成切丁的一半，切成薄片的一半用于食用
1杯白葡萄酒
1杯切丁的西红柿
1杯鸡肉库存
服务
2杯以色列cous，煮熟
½杯波斯风格的羊乳酪
大约2杯混合春季蔬菜和草药（我用½杯豌豆，糖豌豆，莳萝，豆瓣和扁叶欧芹）
方法
1.将肉丸成分添加到一个大碗中，并用手合并。将混合物卷成大约与高尔夫球大小相同的球。
2.用中火放置一个高面煎锅。加入1汤匙橄榄油，加热后，加入洋葱并出汗1-2分钟。加入茴香，再煮一分钟，直到柔软而香。加入白葡萄酒，罐装西红柿和鸡汤，然后将热量变为低。小火煮15-20分钟 - 您想集中口味，但液体蒸发不多。
3.汤煮沸时，将另一个煎锅放在中火上。加入剩余的2汤匙橄榄油，一旦加热，加入肉丸，烹饪1-2分钟，直到它们开始颜色，然后轻轻地将它们在四面八方涂上颜色，直到煮熟，大约5分钟。总是值得牺牲肉丸 - 将其分开并检查中心刚煮熟。
4.将煮熟的搭配加入汤混合物中，以使其温暖，然后将混合物分配在碗之间。上面放一些肉丸，撒上羊乳酪，切成薄片的茴香和各种春季蔬菜和草药。用盐和胡椒粉慷慨地调味，并在吹热的同时食用。