这个有趣的名字“oyakodon”大致的意思是“父母和孩子”饭碗。这种三文鱼通常是用鸡肉和鸡蛋制成的，用鲑鱼生鱼片和鲑鱼卵制成美味而简单的海鲜版本。
成分
600克生鱼片，去皮去骨
1片紫菜
100克大马哈鱼籽
1茶匙酱油，另加一份
紫苏(紫苏)
6杯煮熟的短粒米，即可食用
芥末,
方法
将三文鱼切成5毫米宽的条状，排列成四个单独的扇形，每一片三文鱼与前一片稍微重叠。
紫菜先切成5厘米长的条状，然后每条切成细片。将鲑鱼籽与酱油混合。
上菜的时候，在一个单独的碗的底部放上1杯半的米饭，把米饭的顶部大致压平，在上面放上鲑鱼生鱼片，旁边放一片紫叶。把四分之一的鲑鱼籽放在紫杉叶上，再放上切好的海苔和芥末。
上桌时可多加酱油。