三文鱼和诺里奶油意大利面

亚当·艾恩
亚当Liaw的三文鱼和海藻意粉。
亚当Liaw的三文鱼和海藻意粉。照片:William Meppem
困难
简单的

令人震惊的是一个迷人的面条,如拉面,荞麦面,荞麦面会像鸭子一样粘贴到水中,但日本的意大利面是一项法律。几乎总是涉及意大利面,并使用紫薇海藻,酱油和三文鱼籽等成分,在日本中称为“wa-fu”的意大利面潜水物是你不会在其他任何地方找到的东西。

原料

400g干意大利面

1汤匙植物油

400克无皮三文鱼片

1½茶匙盐

1汤匙黄油

2汤匙非常切碎的洋葱

2汤匙缘故或伏特加

300ml浇注奶油

2 TBSP三文鱼獐鹿(可选)

1张ori,切成三分之一然后进入非常细的条带

方法

1。在盐水中烹饪意大利面,直到牙齿。在中等热量中加热大玻璃咖啡的油。每茶匙盐和炒一茶匙鲑鱼在每一面都大约三分钟,直到轻微棕色,煮沸。从锅中取出并休息在吸水纸上。

2。如果不洗涤锅,请在中加热中加热黄油并炒洋葱直至软化。加入剩余的盐并享受并煮沸。加入奶油并搅拌均匀。将鲑鱼分成一口大小的碎片,并搅拌通过奶油酱。加入面食并搅拌均匀,如有必要,添加一点面食。

3。为了服务,用三文鱼獐鹿和薄片切片的丁。