做一个简单的味噌汤，然后把除了面条以外的所有东西都煮在汤里，作为快速的午餐或晚餐。你可以在亚洲超市和日本商店找到即食鱼汤、味噌和味醂。
成分
1公升水
20克速溶鱼汤粉
2汤匙味醂
2汤匙酱油
10个新鲜香菇或瑞士褐菇，切片
2汤匙味噌酱
300克带皮的三文鱼片
10粒荷兰豆，纵切
120克新鲜拉面或中国鸡蛋面
20片菠菜幼叶
2根葱，切碎
方法
来做肉汤把水烧开，加入鱼汤粉、味醂、酱油和蘑菇，小火炖五分钟。
在一个小碗里，混合一勺热肉汤和味噌酱，然后倒回汤，充分搅拌。
把鲑鱼切成3厘米的小方块，在肉汤里煮4分钟，或者直到里面变成粉红色。两分钟后加入荷兰豆。
将面条放入沸水中煮一分钟，沥干水份，分放在两个大汤碗中。
撒上菠菜叶和汤汁，鲑鱼，蘑菇和荷兰豆——菠菜在上桌时会枯萎。撒上小葱即可食用。