三文鱼和奶油菠菜en croute

亚当·艾恩
鲑鱼和奶油菠菜en croute。
鲑鱼和奶油菠菜en croute。照片:William Meppem
困难
简单的

澳大利亚的养殖三文鱼是世界上最好的。含奶油菠菜和黄油糕点,这是一款简单的庆祝的鱼粉,良好地掌握在其重量之上。

原料

2汤匙黄油

1棕色洋葱,去皮和切碎

2个大蒜丁香,切碎

75克奶油芝士,立方体

½杯牛奶

280g婴儿菠菜叶

4 x 180g三文鱼圆角,皮肤和针骨(中心切成首选)

4张冷冻油酥点心,解冻

1个鸡蛋,殴打

柠檬楔子,服务

方法

1.在中等热量上加热大型煎锅并加入黄油。洋葱和大蒜约3分钟,经常搅拌,直至软化。加入奶油芝士和牛奶,搅拌直至奶酪熔化。加入菠菜,搅拌和煮,直至叶子枯萎,混合物增厚。让冷却到室温,然后用盐和胡椒味。

2.预热烤箱到200℃。将鲑鱼片放在糕点和顶部的一侧,用四分之一的菠菜混合物。折叠糕点的末端,然后折叠糕点的一侧,以创造一个口袋,修剪任何过量(如果您喜欢,请使用摘机以装饰糕点顶部。用叉子压接边缘密封。重复剩余的鱼片。用被打蛋和烘烤烤糕点20分钟,直到金棕色。用柠檬楔子服务。

服务Adam Liaw的鸡蛋,豆和绿色沙拉。