方法

1.预热烤箱至200°C(400°F/Gas 6)。

2.将南瓜、红薯、土豆和防风草放入一个大烤盘中。将两个洋葱切成1.5厘米(⅝英寸)厚的楔形，加入1汤匙橄榄油。搅拌均匀，裹上蔬菜，然后用海盐和现磨的黑胡椒调味。烤1小时，直到蔬菜变软。

3.同时，把剩下的洋葱切碎。将大蒜、罗勒、番茄酱、西红柿和奶油一起放入食品加工机，搅拌至粗糙的purée状。

4.把面包和帕尔马干酪、gruyère、杏仁、牛至和剩余的油一起放在碗里。混合均匀。

5.将puréed番茄混合物搅拌到烤好的蔬菜中，直到包裹均匀，然后将面包屑混合物撒在上面。再烤30分钟，或者直到番茄混合物冒泡，顶部金黄酥脆。撒上更多的罗勒，就可以享用了。