烤番茄辣调味汁

亚当·艾恩
烤番茄辣调味汁(用于moussacos)。
烤番茄辣调味汁(用于moussacos)。照片:William Meppem
困难
简单
饮食
无乳制品

这款非常简单的Salsa非常适合炸玉米饼和玉米片,但它也可爱烤肉,或作为三明治的福利。

原料

3中等西红柿,减半

½绿色辣椒,被移除,切成大块

½棕色洋葱,去皮

4丁香大蒜,去皮

1只鸟眼辣椒,茎被拆除

1茶匙糖

2茶匙红酒醋

½茶匙盐

1汤匙大致切碎的欧芹

方法

1.使用架空烤架,将烤箱加热至200℃。将蔬菜放在衬里的烤盘上并烧烤15-20分钟,直至部分变黑。

2.将烤蔬菜转移到搅拌机或食品加工机(您不需要拆下变黑的零件),将糖,醋和盐和脉冲添加到粗稠一度。

味道和调整调味料,然后通过欧芹搅拌并服务。

提示:使用搅拌机时,请务必注意纹理。脉冲,而不是混合在开始。你可以随时融合,但永远不会回去。

还要尝试:亚当Liaw的Moussacos

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