烤洋葱和拼写沙拉

烤红洋葱沙拉(左上角)是烤家禽菜肴的绝佳方面,例如斑点。
烤红洋葱沙拉(左上角)是烤家禽菜肴的绝佳方面,例如斑点。照片:Marcel Aucar

这种沙拉是烤鸡肉,鹌鹑或斑点的好方面。如果您愿意,可以用弗里卡(Freekah)或破裂的小麦替换。

原料

6个红洋葱

50克黄油

2汤匙橄榄油加上烤

2个大蒜丁香,大致切碎

1个芹菜棒,切成丁

200克拼写谷物

600毫升水

海盐

6个小树枝百里香

3叶叶

2个柠檬,汁

100毫升优质橄榄油

½杯香菜,切碎

80克杏仁,烤和切碎

3个绿色洋葱,切成薄片

方法

切成两块红洋葱。将黄油和两汤匙油加入中等锅中,然后在低火上煮十二的洋葱,大蒜和芹菜约10分钟。

当蔬菜变软时,添加拼写并继续烹饪以稍微烤谷物。加水,煮至锅盖,然后在低火下煮25分钟。

将烤箱加热到170c。将皮肤固定下来,将剩下的四个洋葱切成两半,放在烤盘中,并用橄榄油搭配。撒上盐,百里香和月桂叶,烤约40分钟,或直到柔软。

拼写拼写后,将其散布在大盘子上,然后冷却以阻止它烹饪。

对于调味料,将柠檬汁和特级初榨橄榄油放入罐子里,然后摇动。让洋葱稍微冷却,然后去除皮肤并粗切。

在一个大碗中,将洋葱与拼写和剩余的成分混合在一起,将少量的杏仁和绿洋葱放在一边。

配上沙拉,折腾和装饰杏仁和绿色洋葱。