不能夸大了桑巴尔，泡菜和酸辣酱对咖喱的重要性。一个未经修饰的咖喱就像没有酱汁的汉堡包。
原料
2汤匙植物油
4个大棕色洋葱，剥皮并切成薄片
6片咖喱叶
1茶匙红辣椒粉或品尝
1个绿色豆蔻豆荚，瘀伤
2个丁香
1汤匙罗望子泥
1茶匙施法者糖
½茶匙盐
方法
1.在低中等热量上加热中锅中的中等锅，并加入油和洋葱。煮，偶尔搅拌约15分钟，直到半透明并开始焦糖。将热量增加到中等，再煮5分钟，直到洋葱开始变成褐色。
2.加入咖喱叶，辣椒，豆蔻和丁香，煮2分钟，直到咖喱叶变香，然后加入剩余的成分和约1/4杯水，然后煮沸。慢火煮约5分钟，经常搅拌直到桑巴尔厚而光泽。
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