此处列出的Shawarma调味料组成了双层。将剩菜存放在罐子或拉链袋中，以进行羊排，炖菜或重复性能。
原料
•1.5公斤骨头羔羊肩
•2汤匙橄榄油
•1个棕色洋葱，去皮并切成大块
•4-8个皮塔面包，服务
•¼杯烤松子，食用
•精细切碎的欧芹，服务
•1片红洋葱，服务
•1片番茄，服务
•1片黄瓜，服务
•3杯切碎的生菜，服务
•1个柠檬四分之一的柠檬（可选）
Shawarma调味（双重）
•1茶匙黑胡椒粉
•½茶匙地面绿色
•2茶匙大蒜粉
•½茶匙地面丁香
•1茶匙肉桂
•1茶匙地面小茴香
•1茶匙地面香菜种子
•1茶匙辣椒粉
•2茶匙干牛至
•2茶匙盐
大蒜芝麻酱
•1杯酸奶
•2汤匙塔希尼
•1汤匙柠檬汁
•1茶匙蜂蜜
•2个丁香碎大蒜
•½茶匙盐
•细雨橄榄油
方法
结合沙瓦尔马调味料的成分。将一半混合物与油混合，然后在整个羔羊上摩擦。保留剩余的调味料，以备将来使用。让羔羊在冰箱中腌制过夜。
将烤箱预热至175°C（155°C粉丝）。将洋葱块放在锅盖的底部或烤托盘的底部，然后将羔羊放在顶部。在锅中加入一杯水，紧紧盖上盖子，烘烤4小时。如果您喜欢浓缩的话，可以在最后30分钟内发现羔羊。将皮塔饼面包包裹在箔纸中，并将其放入烤箱中，以在烹饪的最后20分钟内进行温暖。
从烤箱中取出羔羊，用锅中的果汁炸成15分钟。将酱汁的成分结合在一起，并用细雨的橄榄油完成。用欧芹和松子撒羊肉，并与皮塔饼，馅料和酱汁一起食用。