您可以在此食谱中使用菠菜，但是Silverbeet的风味很好。作为棕色黄油酱的替代品，请尝试番茄酱。在开始之前，您需要制作一定数量的鸡蛋面食（请参阅方法）。
原料
450克意大利乳清干酪
gr
6汤匙磨碎的帕尔玛干酪
1/2束银片，仅叶，煮熟，干燥并切碎
1个鸡蛋，被打败
盐和胡椒
1个数量鸡蛋面食（请参阅食谱这里）
黄油和鼠尾草酱
75克黄油
8个鼠尾草叶（大约）
盐和胡椒
新鲜磨碎的帕马尼亚奶酪，服务
方法
将意大利乳清干酪，肉豆蔻，帕尔玛干酪，银开蛋和鸡蛋混合在一起。盐和胡椒调味。
一次将面面团推出一张纸。
在一半的意大利面板上，将一茶匙混合物分成两排，均匀地放置约6厘米。用一点浇水的鸡蛋洗涤在行之间。
将薄板的另一半折叠在填充的土丘上，然后小心地向下按下。使用圆形切割机或馄饨切刀（或刀）切成正方形或圆形。
撒上一点面粉，然后放在茶巾上，同时完成其余的面团并填充。
准备进食后，在准备黄油酱的同时，在沸腾的水中煮意大利面，直到Al Dente。在意大利面烹饪的时候开始。用中火将黄油放入煎锅中。
当黄油泡沫退缩时，加入鼠尾草叶，少许盐和胡椒粉。等到看到黄油变成金黄色。它会闻到美味可口的味道。此时，加入煮熟的沥干意大利面，折腾并撒上帕尔玛干酪散布。