你如何只需要打开食品柜，就能做出一碗浓稠、甘甜、充满浓郁番茄味的汤呢?你用西红柿罐头、番茄酱和晒干的番茄做了三份。准备好迎接惊喜吧。(PS. Crostini是不可选)。
成分
汤
2汤匙特级初榨橄榄油，再额外淋一点
2个棕色洋葱，切成细丁
2瓣蒜，切碎
1茶匙盐
1汤匙番茄酱
3 / 4杯(170克)太阳晒干的番茄，在油中半份或条，如果需要，可以额外添加装饰
从晒干的番茄罐子里取5汤匙油(确保里面有香草和蒜末!)
1块减盐蔬菜高汤，碎(见注释)
2 * 400克罐装西红柿，切丁或压碎
250毫升(一杯)水
1茶匙糖
1 / 4茶匙黑胡椒
Crostini
100克薄法棍，对角线切0.5厘米厚
2汤匙特级初榨橄榄油
¼TSP盐
方法
1.在一个厚底锅里用中火加热橄榄油。加入洋葱、大蒜和盐，然后煮到洋葱半透明，大约4到5分钟。
2.加入番茄酱，搅拌2分钟。加入晒干的番茄(带油)和碎高汤块。煮3分钟。
3.加入番茄罐头、水(用水冲洗罐头)、糖和胡椒粉。用小火煮25分钟，或者直到西红柿碎了。用棒状搅拌器将汤搅拌均匀。
4.舀入碗中。如果用的话，再撒上一些晒干的番茄，然后淋上橄榄油。与油炸面包丁一起浸泡。
5.Crostini:预热烤箱至180C风扇强制(200C常规)。面包的两面都刷上橄榄油，再撒上盐。将面包片放在烤盘上，烤8分钟，中途翻面，直到面包片酥脆呈金黄色。配汤食用。
注意:你可以用鸡汤块来代替蔬菜高汤块，或者你可以用蔬菜或鸡汤块来代替高汤块和水。