炖有炖的味道有很多东西。
原料
1汤匙橄榄油
750克切成丁的猪肉肩
1茶匙海盐
1个小棕色洋葱，切碎
1个丁香大蒜，切碎
1个小芹菜茎，切碎
1个小胡萝卜，切碎
1汤匙切碎的鼠尾草叶
¼杯干白葡萄酒
200克切丁的西红柿
2个海湾叶子
1个小树枝百里香
3/4杯鸡肉库存
1/4杯小牛肉库存
1/4杯Arbequina（或您最喜欢的）橄榄
新鲜的白胡椒
2茶匙柠檬汁
1茶匙细磨碎的柠檬皮
1/2汤匙切碎的平叶欧芹
软玉米粥，服务
方法
在高热量的大型锅中，将油加热并加入猪肉。用盐调味，将颜色轻轻到整个上，然后从锅中取出并放在一旁。
降低温度，然后加入洋葱，煮约10分钟，直到变软。加入大蒜，芹菜，胡萝卜和鼠尾草再煮5分钟，然后加入葡萄酒并减少几乎干燥。
现在加入西红柿，贝叶，百里香，两种汤料，并煮沸。将猪肉放回锅中，将热量减少到火锅中，用盖子盖上盖子，然后轻轻煮约1.5小时。煮至猪肉变软，酱汁减少，最后添加橄榄。
从火上取出，加入胡椒粉，柠檬汁，皮和欧芹。调整调味料并与软玉米粥一起食用。
小费：将橄榄添加到烹饪尽头，否则它们会失去一些味道并变得苦。