虾吐司是一款精致的大虾慕斯，令人兴奋的基地，令人兴奋地带来优质的Yum Cha午餐。现在它正在使用诸如扇贝或鹅肝的奢侈成分而被当代厨师恢复活力。它很容易制作，是伟大的派对食物。切成圆形，三角形或手指，并配上柠檬酱，辣椒酱或热，甜，酸津津乐道。注意您需要在煎炸前将虾酱冷冻两个小时。
原料
500克绿色（原料）虾肉
1个大蒜丁香，精细磨碎
1汤匙精细磨碎的姜
1茶匙盐
1茶匙白糖
1 TSP Cornflour.
1汤匙中国米酒
1个鸡蛋白色，轻轻地击败
1茶匙芝麻油
切片白面包，陈旧（或陈旧的酵母）
2汤匙白芝麻
1茶匙黑色芝麻（可选）
花生或植物油的深煎炸
2葱，切片
方法
1。在食品加工机中，脉冲虾，大蒜，姜，盐，糖，玉米芽，米酒，鸡蛋白色和芝麻油直到几乎光滑。冷藏大虾糊状物约两个小时。
2。将面包切成六个厘米圆形，用饼干切割器或上翘的玻璃，并用大虾糊的每轮顶上，散布到边缘，然后在中间略微钉起来。用白色和黑色芝麻散射。
3。将油在炒锅或深炸锅中加热，直到一块面包在10秒内变成黄金（在180℃）。用批量添加虾吐司。炒直到金色，大约两分钟，然后转弯，然后炒一煮。
4.沥干在纸巾和春天洋葱散射。