这是一个经典的斯堪的纳维亚菜，在瑞典或挪威的夏季，您会在任何咖啡馆，餐厅或路边停车找到。我们的传统食谱包括Tabasco，它增加了一点踢球。您可以使用或多或少地适合您的口味。Skagen在周日下午的早餐之后，在早餐后的任何时候都是奶油和浓郁的，绝对美味。
原料
200ml酸奶油
100ml整个蛋蛋黄酱
1个½柠檬，热情和果汁
10ml Tabasco.
1束莳萝，大致切碎
¼红洋葱，细致
3个葱，切成细
1kg虎虾，剥落并切成一半的宽度
4片厚的烤酵母
60g盐渍培养黄油
方法
拿一个大型搅拌碗，加入酸奶油，蛋黄酱，柠檬盐和果汁和塔巴斯科。混合直到合并得很好。加入莳萝，红洋葱，葱和虾。轻轻地折叠在一起。
吐司源泉和黄油。在吐司和季节的顶部服务斯卡格。
小费：当剥去大虾时，去除壳的最快方式是首先脱掉头部。然后从头部开始拔掉腿并剥离四分之三的身体盔甲。用你的索引和食指捏住尾巴，挤压并拉动从尾巴释放肉。