我喜欢这个咖喱的光线。这是商店购买商品的拼小，并与时间多吃晚餐。我喜欢和一些绿色木瓜一起服务。您也可以在最后一分钟烹饪的最后一分钟添加绿豆和Bok Choy，也可以切一些黄瓜，以增加新鲜感。最初，这似乎很淡淡而稀薄 - 不要惊慌 - 它在烹饪时会变稠，并为深度味道提供了绝佳的机会。
原料
4汤匙黄色咖喱酱（或红咖喱糊）
400毫升椰子奶油
2升鸡肉库存
1汤匙姜黄粉
2汤匙鱼露
2汤匙牡蛎酱
2汤匙白糖
果汁和1个大石灰的皮
1汤匙罗望子浓缩物与1汤匙水合
6-8 Makrut Lime叶
500克鲑鱼片
服务
蒸椰子米
泰国罗勒
香菜
薄荷
花花公子炒葱
方法
1.用中火将深度不粘煎锅放置。加入咖喱酱，煮1-2分钟或直到香气开始分裂。调低热量并加入椰子奶油。搅拌以掺入，然后加入汤汁，姜黄，鱼露，牡蛎酱，糖和酸橙汁以及皮以及罗望子液体。
2.在添加混合物之前将Makrut石灰叶子轻轻压碎以释放油。将热量调低到小火煮约20分钟。您希望液体减少至少三分之一，并使您的喜好变稠。
3.加入鲑鱼片，低火煮5-7分钟。如果添加任何绿色蔬菜，请在最后一分钟的烹饪中添加它们，以便您保留它们的光荣紧缩。
4.与蒸米饭，新鲜草药和炒葱一起食用。
更正：原始版本列出了3升库存，此后已将其修改为2升。