卡特里娜·梅宁克(Katrina Meynink)突袭了超市的冷冻室，把马苏里拉奶酪条、春卷、鱼片和薯片变成了美味的食物。

当动力不足而对速度的需求很高的时候，通常冰箱过道是我们晚餐时间的圣杯。从鱼片到啤酒碎薯片，冷冻食品可以在每周的忙碌中提供一条非常必要的捷径。在这里，它们被添加了奇怪的额外成分和一些酱料，让你的下一个冷冻晚餐唱歌。

伏特加酱烤马苏里拉奶酪条

坦白说:在这个功能被扔给我之前，我从来没有吃过马苏里拉奶酪棒。我很好奇，很着迷，也很震惊。不是因为我被冷冻室的过道吓到了，远非如此，更多的是因为我真的很喜欢做饭，所以更喜欢体力劳动。但我也感到惊喜。这是一条极好的捷径。

伏特加酱的咬感，以及作为一种非常奢侈的蘸料，与脆脆的面包屑、奶油酱和乳白色的马苏里拉奶酪的完美结合形成了鲜明的对比。

成分

• 10条冷冻马苏里拉奶酪条
• 撒上罗勒叶

伏特加酱

• 1 / 4杯橄榄油
• 2个葱头，切成小块
• 2瓣蒜，切成小块
• 半汤匙干牛至
• 125ml番茄酱
• 60毫升伏特加
• 一杯奶油

方法

1. 预热烤箱至190℃(风扇强制)(210℃常规)。
2. 将马苏里拉奶酪条放在内衬烤纸的烤盘上，烤25分钟或烤至金黄色。你可能会有一些马苏里拉奶酪从侧面炸开——不要惊慌，这是吸引人的部分原因。
3. 烤的时候，开始加伏特加酱。在煎锅中加入橄榄油，中火加热。热了之后，加入葱和大蒜。把火调小，煮到颜色变浅、变软、半透明——大约15分钟。
4. 加入牛至和番茄酱，搅拌，直到面团远离锅边，颜色变深。加入伏特加，充分搅拌，然后加入奶油。小火慢炖，直到马苏里拉条准备好。撒上适量的盐和胡椒调味。
5. 把酱汁舀进盘子里。上面放上马苏里拉奶酪条和一些罗勒叶。再次用盐和胡椒粉调味，即可食用。

服务作为零食

炸鱼条桑迦配薄荷豌豆，哈里萨蛋黄酱和薯条

美味鱼汤的关键在于酥脆的鱼和柔软的白面包形成鲜明的对比。现在不是吃酸面包的时候。正是这种柔软的、带壳的鱼种让sanga闪闪发光。逛了逛超市的冷冻室，发现了一些非常不错的在家吃鱼的选择。我试着加入哈里萨蛋黄酱、薯片和薄荷豌豆，让它们悬浮在酒吧的高度。最好的一点是混合馅料，添加不同的元素，这样人们就可以自己吃了——这是新冠时代的俱乐部三明治。

成分

• 16片白面包，去皮
• 8块冻鱼片拌淡面糊(或普通鱼条)
• 1 / 4杯丘比蛋黄酱，再加一些
• 我倒了一大勺辣椒酱
• 2汤匙薄荷叶切片
• 一杯冷冻豌豆
• 两杯薯片
• 1个鳄梨，切片

方法

1. 根据鱼包上的烹饪说明预热烤箱。在烤盘上铺上烤纸，将鱼片均匀地铺在上面，放入烤箱烤至酥脆。
2. 煮鱼的时候，准备调味品。将丘比蛋黄酱和哈里萨加入碗中，用叉子搅拌。放在一边，直到准备好制作三明治。
3. 将豌豆放入一锅沸水中煮大约1分半钟。过滤后和切碎的薄荷一起放入碗中，用叉子大致捣碎——你仍然想要一些豌豆的质感。趁热用盐和胡椒调味。
4. 把面包片放在一个平面上，在其中一半涂上哈里萨蛋黄酱。上面放一些薄荷豌豆泥。
5. 煮熟后，将鱼片切成两半。在每个准备好的三明治底座上放两半。对剩下的鱼片重复上述步骤。上面放上鳄梨片和薯片，最后再放上一片面包片(可选择蛋黄酱)。配上额外的哈里萨蛋黄酱和冰啤酒，你就会梦见自己在海滩或酒吧里。

使约8

春卷碗

这道菜是基于传统的越南面碗，包子nuong cha gio，一种有各种蔬菜、春卷和糯米粉的粉条碗。我用了奶油味的柠檬草和海鲜酱，还有一点辣椒油，我想你会喜欢的。准备起来很快，如果你大量食用蔬菜，大部分都很健康。关键是要做到酸甜、脆和有嚼劲的平衡。

成分

• 16-20个冷冻鸡尾酒春卷
• 200g米粉，在一大碗沸水中软化，过滤

沙拉

• 1个小胡萝卜，用曼陀林刨丝或切丝
• ½个小红洋葱，切成薄片
• 1把香菜叶，大致切碎
• 一把泰国罗勒叶，粗撕
• 1把青豆，纵切两半，切成一口大小
• 每碗放几片生菜

沙拉酱

• 2汤匙海鲜酱
• 4汤匙丘比蛋黄酱
• 1汤匙磨碎的柠檬草，只有白色的部分
• 半柠檬汁
• 1汤匙红糖

服务

• 脆辣椒油
• 4汤匙花生，大致碾碎
• 2汤匙炸青葱
• 石灰的脸颊

方法

1. 将烤箱预热至200摄氏度，风扇加热(常规220摄氏度)。将春卷铺在铺有烤纸的大烤盘上。烤20分钟，或根据包装上的说明，直到金黄酥脆。
2. 春卷煮的时候，把沙拉的配料放在碗里搅拌。备用。
3. 把调味料混合在碗里，放在一边。
4. 把面条分装在碗里。在旁边放一些沙拉，然后每碗放4-5个春卷。淋上一点调味汁。加入一勺辣椒油，撒上花生和炸好的青葱，再配上酸橙。这道菜最好是在春卷还滚烫的时候吃，沙拉也很有生气，很脆。

服务4

鸡肉、薯片和肉汁，再配上意大利香肠

我试着去买奶酪凝乳，试图重现正宗的意式香肠梦。不容易的。他们确实存在，所以如果你喜欢追逐，有时间而不是(立即)需要，那就去寻找他们。为了方便超市，这里的凝乳被马苏里拉奶酪取代，有弹性，也有吱吱声。我只用了半个烧烤架，这是一个额外的惊喜，而不是主要事件。剩下的用在这些食谱里)。我还在肉汁中加入了一些干牛肝菌，以在创纪录的时间内“增强”味道。如果你没有，就忽略它们，这是额外的奖励，而不是必须要有的。

成分

• 500克啤酒打烂的小包薯条
• 半只烤鸡的肉，粗撕成块
• 125克水牛马苏里拉奶酪球，切片

肉汁

• 4汤匙黄油
• ½个红洋葱，切得很细
• 1瓣大蒜，碾碎
• 1 / 4杯普通面粉
• 500毫升牛骨汤或高汤*
• 2汤匙番茄酱
• 1茶匙苹果醋
• 1茶匙青椒
• 3个干牛肝菌，切成小块

方法

1. 将烤箱预热至200摄氏度，风扇加热(常规220摄氏度)。
2. 做肉汁时，在煎锅中加入黄油，用中火加热。一旦融化，锅热，加入洋葱和大蒜，煮5分钟或直到软和半透明。
3. 加入面粉，不停地搅拌，直到它从锅的侧面消失。它会黏在你的勺子上，但不要惊慌。加入骨汤或高汤，用打蛋器将面粉搅拌均匀。肉汁会立刻开始变稠。
4. 加入番茄酱和苹果醋，搅拌均匀。如果需要的话，加入胡椒和牛肝菌，把火调小。煮薯片的时候用小火煮15分钟(*如果用普通牛肉高汤，再煮5-10分钟，让味道更浓)。
5. 把薯条铺在一个大的不粘锅里，放入烤箱烤15-18分钟，直到薯条变成金黄色——有些薯条的末端应该很脆。
6. 把锅从烤箱里拿出来，用勺子舀上一些肉汁——你可不想把薯条浸在肉汁里。将鸡块和马苏里拉奶酪片放入锅中。再放回烤箱烤15分钟，或者直到奶酪融化并冒泡。
7. 从烤箱中取出，用盐和胡椒粉调味，淋上一点额外的肉汁，热着端上来，旁边放上额外的肉汁，供人们随意食用。

服务4－6

也试着

• 辣香肠和土豆
• 薯条，熏牛肉卷和青椒酱
• 马铃薯宝石芝士煎蛋饼配辣味番茄沙司