我记得几年前将我们的第一个孩子带到了我们第一个家庭健康诊所的预约，因为我们开始沿着育儿的漫长道路。我们被告知，我们被告知的最重要的事情之一就是围绕我们整个厨房，以便孩子们无法获得含沉槽化学品的混合，刺痛的刀具和沸腾的液体。
我很震惊。我小时候大部分时间都待在厨房里。先是坐在奶奶的屁股上，然后是坐在长凳上，后来是靠自己的双脚，伸出一只手，在力所能及的地方制造麻烦。
我知道厨房可能是危险的地方(我们的确在水槽下面的橱柜上有一把儿童锁)，但这里也是孩子们可以花时间和父母在一起，学习他们将终生伴随的技能的地方。
这场大流行把生活的焦点重新推回到家庭。有些人可能会说，那是我们应该一直在的地方。与其梦想着远游海外度假，或者收集如Pokémon这样的经历，或许我们的头脑应该在简单的日常生活中找到最大的意义。
我不知道有多少父母没有让他们的孩子在禁闭期间花点时间在厨房里。这是一件非常好的事情。孩子们应该在厨房里，同时帮助、学习、做和成长。
父亲节即将来临，这是一个让你的孩子们更多地参与你如何吃饭的绝佳时机。
晚餐，不只是甜食
无论如何，从……开始饼干或者司康饼-这些简单的烘焙是孩子学习烹饪的必经之路，但不要就此止步。饼干做完后，还得有人做晚饭。
让你的孩子做饭是一个一举两得的好机会。烹饪不应该只是一种爱好，它应该是实用的。在大流行中，我们都需要尽可能地实际，所以让他们去削土豆或采摘草药，而不是仅仅冰蛋糕。
如果没有其他事情，他们会更兴奋地吃晚餐，而不是想要绕过整个事情，因为在另一边有纸杯蛋糕。
不要低估他们
如果所有的父母都有一个共同的倾向，那就是低估自己的孩子。我们看到他们长得有多高，我们无法相信他们的身体成长得有多快，但他们的个性、性格和能力的成长速度往往也比我们意识到的要快。
我8岁的时候为家里做了第一顿饭。我的大儿子现在7岁了，在我的脑海里，我还无法想象他自己做饭。但是，我得不断提醒自己，他更聪明，更有能力，我跟不上。
现实是烹饪中的大多数物理任务都很简单。斩肉，油炸，混合和搅拌都可以通过几乎任何人完成。不要吝啬安全 - 这一定是绝对的 - 但只要孩子是安全的，我就不认为在烹饪中没有太大的烹饪，应该考虑超出他们的能力。
走出轨道
让孩子们在厨房里帮助帮助，不应该只是通过食谱的步骤。数学和措施是厨房教育的一部分，但更重要的是了解食品的工作原理。
如果他们想改变事情或偏离轨道，鼓励它。通过改变食谱，通过可能发生的事情进行谈谈。谈谈成分的工作原因或为什么可以且无法完成。
孩子们很棒的质疑会议。如果他们想尝试一下，你想不出一个好原因，为什么没有，你甚至可能会发现自己改变你的事情。
从开头开始，从结尾结束
和孩子一起做饭不应该像在烹饪节目里一样，一开始就把食材放在长凳上。把整个过程教给他们。从选择食材(如何选择一个好苹果，多少钱)到把它们带回家，到测量和烹饪。食物不会神奇地出现，让孩子们看到整个过程是有好处的。
当烹饪结束时，在和平和安静地整理时，将孩子们分流在电视上。但清洁是烹饪的一部分，也是其他一切，他们也应该是其中的一部分。
芥末牛肉和胡萝卜条面条(这里的食谱)。照片：Katrina Meynink
尝试新纹理
烹饪的过程主要是关于质地。选好食材后，我们用刀、锅或煎锅所做的几乎每一件事都会改变食物的质地。
如果你的孩子是挑食的，烹饪是让他们打破这些习惯的好方法。当他们做饭的时候，他们会对他们使用的食材更加好奇，并想品尝它们。
如果这不起作用，我的结果会改变我给孩子的食物纹理。如果他们说他们不喜欢胡萝卜，那就很少让他们摆脱的胡萝卜味道，这是纹理。如果你通常为煮熟的胡萝卜提供，请尝试烤或者切丝，或者生根和削皮器剃光。改变纹理通常会完全改变孩子对成分的看法。
不要停止
有一天，当大流行结束，生活开始恢复正常时，你不必非得回到以前的样子。如果孩子们喜欢烹饪，那就继续。
也许从现在开始的几年你的孩子会回顾这个时刻，就像他们第一次开始喜欢烹饪一样，并开始学习丰富他们整个生活的技能。