令人惊讶的是快速，易于制作，烤饼是最好的乡村烹饪。在烤箱中只有10分钟，您就有一批简单，金色的蓬松的烤饼，准备涂黄油或奶油和果酱。
原料
450克（3杯）自我锻炼面粉
1汤匙糖霜糖
1茶匙发酵粉
½茶匙盐
60克冷黄油，切成丁
1个鸡蛋，被打败
250毫升（1杯）酪乳
方法
1.将烤箱预热至220c（200C风扇磨损）。将烤盘与烘烤纸一起排成一列，然后放在一旁。
2.将面粉，糖粉，发酵粉和盐筛入大碗。在中心井中井，将冷黄油加入井中，然后将黄油轻轻摩擦到拇指和指尖之间的面粉中，直到不再是咬人的，将混合物抬高到碗上以使空气进入它。
3.在一个小碗或水罐中，将鸡蛋搅拌到酪乳中，然后将2汤匙的玻璃放在玻璃上。将剩余的混合物倒入面粉中，将其轻轻地与刮铲混合，直到柔软的，略带粘的面团才会融合在一起。转到面粉长凳上。将您的手面粉，然后将面团形成粗糙的球，然后轻轻按至2-3厘米的层。
4.将6厘米宽的糕点切割器的内部面粉，并尽可能多地切出烤饼，将它们完全靠近衬里的托盘上。将拆卸插入在一起，再次按下并切出剩余的烤饼 - 您应该总共得到12个。
5.用预留的酪乳混合物刷顶部，烘烤10-12分钟，直到膨胀，金黄色和牢固，将其压在中间。
6.从烤箱中取出，用干净的茶巾包裹以保持温暖。与黄油或果酱和奶油一起食用。
小费：您知道，当面粉烂摊子停在手的第一指关节上时，您将黄油擦成面粉。