鸡腿、蘑菇和奶油是这个丰盛的一锅里不可抗拒的组合(别忘了还有奶酪)。
成分
1汤匙橄榄油
6只鸡腿，切成2厘米大小的块
500毫升鸡汤
10克干牛肝菌
400g混合蘑菇，对半切开
300毫升浓奶油
1.5杯自发粉
1/2茶匙小苏打
1汤匙商店购买的辣根奶油
1/4杯切碎的龙蒿
1/4杯切碎的香葱
半杯磨碎的切达干酪
3/4杯脱脂乳
6枝龙蒿，额外的，可选
方法
1.预热烤箱至200℃风扇强制(常规220℃)。取一个大的，深的，厚底的耐高温煎锅，中火加热油。加入鸡肉和蘑菇。用盐和胡椒粉调味，煮10分钟，偶尔翻面，直到刚刚上色。
2.加入牛肝菌菇、高汤和奶油，小火慢炖。
3.同时，将面粉，山葵奶油，奶酪，酪乳和切碎的香草混合在一起，用盐和胡椒粉调味。把几勺混合物放进锅里。把烤盘放在烤盘上，放入烤箱，烤15-20分钟，或直到饺子变黄变软。放在一边冷却5分钟。
4.当鸡肉休息的时候，在龙蒿枝上刷一点额外的油，放在烤盘上，烹饪30秒，或者直到金黄酥脆。鸡肉上撒上酥脆的龙蒿。